🧀 Крем-суп с сыром и хрустящими гренками: уют в каждой ложке.

Когда на улице прохладный октябрь, листья шуршат под ногами, а дом наполняется ароматом сыра и тёплого хлеба — самое время для крем-супа с сыром.
Бархатная текстура, сливочный вкус и хрустящие гренки превращают осенний вечер в момент абсолютного уюта 💛

🌿 Что понадобится:

• Сливочное масло — 30 г
• Репчатый лук — 1 шт
• Картофель — 2–3 шт
• Сливки 20% — 200 мл
• Овощной бульон — 500 мл
• Тертый сыр (идеально подойдут Камамбер, Грюйер или Чеддер) — 150–200 г
• Щепотка мускатного ореха
• Соль, перец по вкусу
• Багет для гренок + немного оливкового масла

🫕 Как готовить:

1. Обжарь лук в сливочном масле до прозрачности — без спешки, чтобы он стал сладковатым и ароматным.
2. Добавь картофель, залей бульоном и вари до мягкости.
3. Влей сливки, добавь специи и тертый сыр — помешивай, пока всё не станет одним шелковистым кремом.
4. Пробей суп блендером, попробуй на соль и перец.
5. Гренки — нарежь багет, сбрызни оливковым маслом, запеки до золотистой корочки.

🍁 Осенний штрих:

Этот суп будто создан для октябрьских вечеров.
Когда хочется завернуться в плед, налить бокал белого вина и просто наслаждаться вкусом.
Добавь немного сыра Брюност — и суп станет чуть сладковатым, с ореховым послевкусием.
Идеально под подкаст, свечу и лёгкий дождь за окном 🌧️

🍷 С чем подать:

Сидр, лёгкое белое или даже горячий чай с грушей.
Рядом — тёплый багет, немного сливочного масла и хороший разговор.
Просто, красиво, вкусно — по-осеннему.