Блюшатель — мягкий швейцарский сыр

Блюшатéль — мягкий швейцарский сыр кремового цвета с прожилками благородной голубой плесени Penicillium Roqueforti, изготовленный из коровьего молока. ⠀⠀ Это один из самых благородных сыров, приготовленный в сыроварнях на границе Швейцарии и Франции. Маслянистый, чуть горьковатый, пикантный сыр с лиственным ароматом завоевал любовь  многих наших гостей. Скажите, вы его пробовали? Какие впечатления? Как вы его подаёте? В блюдах или просто в нарезке? ⠀⠀ Мы подготовили рекомендации к подаче. Но будем рады, если вы поделитесь своими идеями. Рекомендации Блюшатель хорош в соусах и фондю. Попробуйте подать этот сыр с грушей и орехами. Очень оригинальное сочетание: Блюшатель  мороженое. Очень вкусно получается, если присыпать им запечёную белую рыбу — кислинка сыра и тающая текстура создадут просто идеальный соус. Как и все голубые сыры, Блюшатель будет хорош со сладкими и креплёными винами, а также виски.