Что на самом деле происходит, когда сыр треснул.

— Он треснул. Что теперь? Упаковка в панике, клиент в ожидании, а мы… улыбаемся.

Потому что знаем: если сыр треснул — он просто жил свою насыщенную, вкусную жизнь. Он дышал, дозревал, был настоящим. Не пластиком из супермаркета, а живым, немного своенравным продуктом. И это нормально.

💡 Но если серьёзно:

Иногда чеддер или мимолетт может слегка потрескаться по краю, особенно если сыр очень выдержанный или поехал с нами в коробке за 1000+ км. Он не стал хуже — просто показал характер.

Что мы делаем?

Сыр с текстурой, с неровной кромкой, с трещинкой у края — это как винтажные джинсы. Неидеален — но в этом весь стиль.

📦 Мы в Сырном Сомелье за то, чтобы сыр был настоящим. Не шаблонным. С лёгкой щербинкой. Потому что вкус важнее формы.

💛 А если тебе попался сыр с характером — знай: он просто решил быть собой. А мы, если что, всегда рядом. И точно понимаем, как он себя чувствует.