Друзья, у нас новинка!

Сверхтвердый сыр из козьего молока, со сроком созревания около 2-х лет - это всё про Боккачо!

ООО «СПК» - фермерское производство. Входит в состав агрохолдинга СПК «Красное Знамя» , лидера по объему производства сырого молока в Кировской области.

В составе колхоза козья ферма на 2300 голов швейцарских коз зааненской породы. Особенностью данной породы является высокая производительность молока без выраженного запаха.

Натуральный состав: козье молоко, сычужный фермент, закваска, соль.

Сыр сложно порезать ножом, он ломается.

Так как сыр созревает в естественной корочке и хранится при влажности 80-85%, на нем появляется плесень.

Головки сыра моют, переворачивают и тщательно за ними ухаживают, чтобы плесень не просочилась внутрь.

Сыр занял 1 место на Всероссийском сырном фестивале среди козьих твердых сыров.

Всего было заявлено 489 сыров (и козьих и коровьих). (Фестиваль «СЫР. ПИР. МИР.» проходил в августе 2019 года в Московской области).

Мы очень рады тому, что в нашем ассортименте имеются сыры-победители!

А вы уже успели попробовать нашу новинку?