“Maitre Fromager”, “Cheesehead” или “Affineur”. Ну, а у нас — «Сырный сомелье»

По всему миру их называют “Maitre Fromager”, “Cheesehead” или “Affineur”. Ну, а у нас — «Сырный сомелье». 26 и 27 января пройдет базовый обучающий курс по подготовке настоящих сырных сомелье. Постараемся вместе с вами разобрать всё, что связанно с сырами от А до Я. Затронем такие темы: * Как производят сыры. * Классификация сыров. Как разобраться в обилии разновидностей. * Сыры разных стран — известные и неизвестные. * Подача сыров. Правила сырной тарелки. * Гастрономические сочетания. Сыр и вино. Сыры и другие компаньоны. * Сыры в кулинарии. * Выбор, покупка и хранение сыров. Этот курс подойдет как новичкам, так и сыроманам с опытом, желающим структурировать информацию и узнать много нового. Помимо интересного рассказа обещаем много дегустационных образцов сыров. Суммарно курс занимает около 12 часов — по 6 часов в день Дегустацию будет проводить наш сырный эксперт Евгения Данилова — сыроман с более чем дестилетним стажем работы в молочной индустрии. За спиной у Евгении около 500 дегустаций и сырных мастер-классов. Стоимость курса - 10 000 рублей (за 2 дня) Место проведения - Москва, ул. Маршала Мерецкова, 6 Количество мест ограничен. Бронирование мест только по предварительной оплате. Записаться на курс