Ржаная галета с козьим сыром

Отличный рецепт ржаной галеты со свеклой и козьим сыром Каприно из нашей лавочки. Тесто: 80 г сливочного масла комнатной температуры 2 щепотки соли 25 мл молока или воды 140 г ржаной муки (либо отрубной) Начинка: свекла средняя 1 шт козий сыр мягкий 100 гр кедровые орешки 1 ст л твердый козий сыр (Каприно) - 20 г смесь французские травы 0,5 ч. л. Приготовление: Соль развести в молоке (или воде). Размять масло, вмешать жидкость. Всыпать муку, вымесить тесто в шар. Пергамент присыпать мукой. Раскатать тесто в тонкий круг, отправить охлаждаться в холодильник на 1,5-2 часа. Начинка: свеклу хорошо промыть, оставить кожуру и нарезать тонкими пластинами. Охлажденное тесто достать, выложить в середине козий сыр, присыпать травами, далее выкладываем свеклу, можно еще добавить немного трав, кедровые орешки, перед отправкой в духовку сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 мин. После приготовления накрыть фольгой, дать остыть, украсить стружкой Каприно. Приятного аппетита! :)
Купить сыр