Сертификат Cheese academy

Сырный Сомелье проводит обучающие курсы по сырам, и один из самых частых вопросов, звучащих от восхищенных учеников: "А где вы учились? Откуда у вас знания о сыре?" На этот вопрос всегда было непросто ответить, т.к. специализированные курсы не по сыроделию, а именно по сырам (сочетаниям, вкусовым качествам, разновидностям и т.д.), проводятся всего в нескольких странах мира: Франция, Австрия, США, Великобритания и, кажется, всё! Нашим ответом на это была 5 - ти летняя практика продажи сыра и нередкие поездки за рубеж к иностранным специалистам, а также привоз спикеров сюда. Но у нас не было диплома, той самой заветной бумажки. И вот этот день настал, мы сдали экзамен. Заветный сертификат от Британской академии сыра, аналога WSET для вина, получен!