Знакомьтесь, Тет де Муáн (фр. «Голова монаха»)

Часто, когда мы предлагаем попробовать этот сыр нашим гостям, у них возникает сомнение: точно ли это сыр... или, может, это цветок? Друзья, это сыр! Често, честно. Или цветок... :relaxed: Знакомьтесь, Тет де Муáн (фр. «Голова монаха») — оригинальный швейцарский полутвёрдый сыр, изготовленный из коровьего молока. Сыр имеет изумительный аромат и маслянистый, слегка пикантный вкус, который особенно ярко проявляется при его нарезке розочками. :kissing_heart: Готовят Тет де Муан из свежего молока, надоенного исключительно в летний период, когда коровы пасутся на сочных пастбищах Юрских гор. У этого сыра особенный способ подачи. Нарезка делается при помощи специального вращающегося ножа «Жирóль», в результате чего получается стружка в виде «розочек» или «лисичек». Можно украсить ими любимое блюдо или же сразу насладиться их замечательным вкусом. Сыр «Голова монаха» сочетается с виноградом, грецкими орехами. Идеально подходит в качестве изысканной закуски к хорошему сухому или сладкому вину. Скажите, а вы уже попробовали эту красоту на вкус?
Купить сыр