по Москве и России
Новинки 
Сыр Пармезан Гран Ре выдержка 24 месяца, 40%
Бесплатная доставка (в пределах МКАД) при заказе от 3 000 рублей
Пармезан Гран Ре с выдержкой 24 месяца — премиальный твёрдый сыр, созданный по традиционной итальянской технологии для настоящих ценителей выдержанных сыров. За два года созревания он приобретает плотную, слегка кристаллизованную текстуру, насыщенный аромат и глубокий многогранный вкус.
Длительная выдержка раскрывает выразительные ореховые и сливочные оттенки, лёгкие карамельные ноты и благородную пикантность. Натуральные кристаллы кальция приятно похрустывают, подчёркивая зрелость сыра, а долгое насыщенное послевкусие делает каждый кусочек особенно запоминающимся.
Пармезан Гран Ре 24 месяца идеально подходит для сырной тарелки, пасты, ризотто, домашних соусов, салатов и запечённых блюд. Он великолепно натирается, легко ломается на аппетитные хлопья и способен придать блюдам яркий насыщенный вкус.
Перед подачей рекомендуется достать сыр из холодильника за 20–30 минут — так он полностью раскроет свой аромат и богатую палитру вкуса.
🍽️ Гастрономическое применение
- Сырные тарелки
- Паста и ризотто
- Домашняя пицца
- Салаты
- Крем-супы
- Соусы
- Запечённые блюда
🍷 Рекомендуемые сочетания
Классическая итальянская пара
- Barolo
Белые вина
- выдержанный Chardonnay
- Soave Classico
- Verdicchio Riserva
Красные вина
- Barolo
- Barbaresco
- Chianti Classico Riserva
- Amarone della Valpolicella
Также отлично сочетается
- выдержанный сухой сидр;
- тёмный бельгийский эль;
- эспрессо после дегустации.
🧀 Совет сырного сомелье: выдержка 24 месяца делает этот пармезан особенно насыщенным и выразительным. Натуральные кристаллы, глубокий ореховый вкус и долгое благородное послевкусие делают его идеальным выбором для сырной тарелки, гастрономических подарков и блюд, где качество сыра играет главную роль
молоко коровье нормализованное, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения - лизоцим (из белка куриных яиц), соль.
Энергетическая ценность на 100 г: 402 кКал
Пищевая ценность на 100 г: Белки - 33 г; Жиры - 30 г; Углеводы - 0 г