Сыр Раклет с трюфелем 49% жир. «Margot Fromages S.A»

Швейцарский раклет с итальянским чёрным трюфелем от Margot Fromages S.A. — изысканный полутвёрдый сыр, в котором нежный сливочный вкус классического раклета гармонично сочетается с благородным ароматом натурального чёрного трюфеля. Он производится на небольшой сыроварне в Швейцарии из пастеризованного коровьего молока с добавлением настоящего итальянского трюфеля.

Сыр обладает эластичной текстурой, хорошо плавится и при нагревании становится ещё более ароматным. Богатый сливочный вкус с тонкими ореховыми оттенками и выразительными трюфельными нотками делает его настоящим гастрономическим деликатесом.

Раклет с трюфелем одинаково хорош как на сырной тарелке, так и в горячих блюдах. Он идеально подходит для приготовления традиционного раклета, запечённого картофеля, пасты, бургеров, горячих сэндвичей, гратенов и овощей на гриле.

Перед подачей рекомендуется достать сыр из холодильника за 20–30 минут, чтобы полностью раскрыть его аромат и сливочный вкус.

🍽️ Гастрономическое применение

• Традиционный раклет
• Сырные тарелки
• Запечённый картофель
• Паста и ризотто
• Горячие сэндвичи и бургеры
• Гратены и запечённые овощи

🍷 Рекомендуемые сочетания

Классическая швейцарская пара

• Chasselas (Fendant) — лучший выбор к раклету.

Белые вина

• Arneis
• Chardonnay
• Viognier
• Pinot Gris

Красные вина

• Pinot Noir
• Nebbiolo (молодой)
• Gamay

Также отлично сочетается

• кремовый стаут;
• сухой сидр;
• шампанское Blanc de Blancs.