Сыр Велеми Бианка с трюфелем, 65-70% Сырный сомелье

Velemi Bianka with truffle Cheese

НОВИНКА ХИТ ПРОДАЖ

200 г

838 ₽

Место производства

Россия

Тип молока

коровье (коровье)

Твердость

мягкий

Плесень

с белой плесенью

Вкус

сливочный, грибной, фруктовый, ореховый, трюфельный

Аромат

грибной, сливочный, трюфельный

Описание

🧀 Велеми Бианка с трюфелем — нежность сливок и аромат роскоши

Если классическая Бианка — это уют и мягкость, то версия с трюфелем — уже про особый случай ✨
Это молодой сливочный сыр из пастеризованного коровьего молока, в который добавлен натуральный трюфель. Аромат получается не резким, а утончённым: тёплая сливочность встречается с глубокой, прохладной трюфельной нотой.

✨ Вкус и текстура

Текстура остаётся фирменной: мягкая, эластичная, будто густые деревенские сливки.
Во вкусе — сливочное молоко, деликатная солоноватость и благородный трюфельный акцент, который раскрывается плавно и долго. Послевкусие — маслянистое, чуть сладковатое, с тем самым ароматом, который делает сыр праздничным.

🍷 С чем подать

Этот сыр буквально создан для красивых моментов:
— бокал сухого белого или игристого 🍾,
— мёд или трюфельный мёд 🍯,
— орехи (особенно фундук и миндаль) 🌰,
— виноград и груша 🍐,
— свежий багет или крекеры 🥖

Отлично смотрится в сырной тарелке, усиливает любую сервировку и идеально подходит для подарка гурману.

Совет: дайте ему «подышать» 10–15 минут — трюфельный аромат станет глубже и богаче.

🐄 О сыроварне

Создан на фермерской сыроварне «Велеми» (Серпухов, МО), где сыр делают из собственного фермерского молока и выдерживают по индивидуальным рецептурам. Небольшие партии, аккуратное созревание и внимание к деталям — именно поэтому вкус получается таким выразительным.