Пиканте — это яркая, уверенная версия классической горгонзолы. Сыр с темпераментом и благородной остринкой, рожденной временем и терпением мастеров.
🧀 Выдержка около 3 месяцев делает его насыщенным, сложным и выразительным: здесь встречаются солоноватые, ореховые и пряные оттенки.
Текстура плотнее, чем у Деликато, но всё ещё кремовая — ломтик легко намазывается и плавится.
🔥 Этот сыр — как вечер у камина: тёплый, сильный и запоминающийся.
Добавьте немного мёда или грушу — и вкус зазвучит по-новому.