Блюшатель - это швейцарский сыр с голубой плесенью

Блюшатель - это швейцарский сыр с голубой плесенью и одновременно сбывшаяся мечта сыровара из Невшателя (кантон в Швейцарии) Дидье Жермена, который мечтал сделать свой швейцарский Рокфор. Блюшатель - это первый швейцарский сыр с голубой плесенью, кстати, этот сыр несколько раз подряд побеждал в самом престижном конкурсе сыров в Швейцарии и долгое время был единственным участником в категории "Сыры с голубой плесенью" :) Сырная масса у сыра мягкая, маслянистая как у Бри, кремово-желтая с прожилками серо-зеленой плесени. Попробовать можно в наших лавках. Купить сыр Блюшатель