Монтгомери Чеддер

В этот четверг и пятницу в нашей сырной лавке на Октябрьской ул. 9/1 можно будет бесплатно продегустировать очень интересный сыр - чеддер, сделанный у нас, в России, с ювелирным подходом к сыроделию. Этот сыр - творение рук мастера-сыродела Евгения Золотарева. Чеддер приготовлен по классическому английскому рецепту и, как и оригинальный Монтгомери Чеддер, созревает в хлопчатобумажной ткани, пропитанной топленым сливочным маслом. За время созревания, а это срок около 150 суток, ткань покрывается колониями плесневых микроорганизмов, которые живут там и развиваются на всем протяжении срока созревания этого сыра. По составу это благородные плесневые грибы из семейства "пенициллиновых". А мы будем ждать ваших отзывов после дегустации, т.к. сыр действительно уникальный и интересный :)
Купить сыр