Можно ли есть плесень? Ответ сыромана.

Плесень на сыре — это не повод волноваться, а скорее приглашение в мир ярких вкусов и гастрономических открытий. Главное — понимать, какая плесень «та самая», а какая — нет.

💬 Если коротко:
Да, съедобная плесень — это не враг, а важная часть культуры зрелых сыров. Камамбер, Бри, Горгонзола, Блю чиз — все эти сорта не просто безопасны, но и созданы для гурманов.

В сырной тарелке плесень — как аккорд в любимой мелодии: без него не тот эффект. Белая пушистая корочка у Камамбера, голубые прожилки у Дор Блю — это результат работы специальных культур, выведенных сыроделами.

🔍 А как понять, когда плесень — это плохо?
Если плесень появилась на сыре, который не должен быть с ней знаком (например, на твёрдом пармезане или в упаковке с моцареллой), лучше не рисковать. Цвет, запах, консистенция — всё должно быть «в пределах нормы».

🙌 Совет от сомелье:
Храните сыр в специальной бумаге или контейнере, не заворачивайте его в полиэтилен. Так вы избежите появления «дикой» плесени и сохраните вкус надолго.

🌟 В ассортименте Сырного Сомелье вы найдёте сыры с благородной плесенью — идеально зрелые, с деликатной текстурой и изысканным вкусом. Для сырной тарелки, для подарка, для себя — выбирайте то, что вызывает ммм….

🧀 Купить сыр с плесенью онлайн можно прямо на нашем сайте. Мы заботливо упакуем его и доставим с нужной температурой.