Можно ли называть сыры камамберами и пармезанами?

Можно ли называть сыры камамберами и пармезанами? 🧐 Это один из самых частых вопросов или заблуждений, которые возникают у сыролюбов, когда они видят упоминание сыра Камамбер или Пармезан на маркировке сыров. Многие считают, что настоящий пармезан должен делаться в Италии, а камамбер - только во Франции. И все сыры, которые делаются в России, Аргентине, Бразилии или других странах с этими названиями - это подделки. Этой статьей хотим развеять данный миф. Правда заключается в том, что камамбером и пармезаном может быть назван любой сыр, и эти названия скорее описывают тип сыра, то есть камамбер - это мягкий сыр с белой плесенью, также как и бри, а пармезан - обычно твердый выдержанный сыр. Повторимся, что это лишь рекомендации, а не ограничения. Эти правила справедливы по всему миру и в Европе тоже. Parmiggiano Reggiano, Сamembert de Normandie - это защищенные наименования, привязанные к определенным сырам, такие наименования использовать никто не имеет права, они защищены юридически. Надеюсь, мы внесли ясность по этому вопросу 🤗 Купить сыр