Ролюфт Био — твёрдый выдержанный швейцарский сыр

Ролюфт Био — твёрдый выдержанный швейцарский сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Ярче всего сыр пахнет сушёными белыми грибами; ещё запечёнными лисичками и свежеиспечённым домашним хлебом. Вкус у Ролофта сладковатый, с лёгкой медовой терпкостью, сочной освежающей кислинкой и послевкусием жаренных на топленом масле овощей. Этот чудесный альпиец по стилю больше всего напоминает голландскую выдержанную гауду, особенно годовалую (Ролюфт зреет тоже около года). Та же ломкая, но тающая, как у хорошего шоколада, текстура, и оттеняющее её нежность похрустывание кристалликов кальция.
Купить сыр