Сыр Грюйер

Сегодня хотим рассказать о традиционном швейцарском сыре Грюйер традиционно получил своё название в честь местности производства. Сыр изготавливается из коровьего молока высочайшего класса, имеет плотную текстуру без дырок. Вкус Грюйера зависит от его степени зрелости. Молодой сыр будет более сливочным, с легкими ореховыми нотками в послевкусии. Чем более зрелый сыр, тем богаче раскроется букет вкусов: к сладости добавится легкая пикантность и искристость белого вина, аромат из молочного перейдёт в разряд более насыщенных землистых оттенков. Грюйер - настоящая находка не только для гурманов, но и для кулинаров. Сыр прекрасно плавится, а потому традиционно используется для приготовления фондю. Его можно также добавить в соусы для придания им шелковистой текстуры и приятного орехового послевкусия. В нашей лавке Вы можете попробовать зрелый Грюйер, и мы уверены, что он завоюет вашу любовь с первого кусочка
Купить сыр