Трюфель

Знакомьтесь, наша новая коллекция деликатесов из черных и белых трюфелей. Трюфель - гриб, с изысканным вкусом с ореховыми нотками и сильным характерным ароматом. Ничего эстетически привлекательного с виду в нем нет, больше всего он напоминает картофельные клубни. Размеры этих грибов колеблются от совсем маленьких — с горошину, до огромных — встречали экземпляры весом в килограмм и даже больше. Трюфель отлично сочетается с сыром и желанный гость на любой сырной тарелке. Существует легенда, согласно которой первый трюфель нашла свинья одного бедного фермера. Она разрыла несколько грибов и сразу съела, оставив хозяина в ужасном смятении, так как он посчитал, что эти грибы — ядовиты, и его единственной свинье предстоит скоро сдохнуть. Каково же было его удивление, когда свинья не только выжила, но и проявила некую вполне понятную активность по направлению к самцам! Тогда фермер накопал этих грибов и приготовил их семье на обед. Вскоре, в семье фермера, ранее бездетной, появилось пополнение. Существует несколько видов трюфелей, но 2 из них считаются наиболее ценными — черный перигорский («tuber melanosporum») и его соперник — белый трюфель. Белый дороже черного, он самый дорогой в мире. Черный — сложнее сочетать с другими продуктами, белый — более ароматный. Купить сыр с трюфелем