Вчера был насыщенный день!

Команда Сырного Сомелье приехала в гости к Лучшему Сыру России 2021.

Сыроварня «Филимоново Раздолье» находится в Ярославской области, в очень живописном месте, в трех часах езды от Москвы.
- Грюйер Патрис Норман назван в честь французского сыродела и наставника Патриса Нормана, который консультирует «Филимоново Раздолье» и делится опытом.

Мы увидели с каким энтузиазмом и большой ответственностью хозяйство относится к производству сыров.
С 2017 года Филимоново Раздолье занимается производством сыров. Это невероятный труд, каждодневные исследования и лабораторные анализы.
Важнейшую роль в производстве сыра играет молоко. В следующем посте мы расскажем об уникальной породе коров «Ярославка», которая даёт уникальное сырье.


Лучший Сыр России 2021:
- Грюйер Патрис Норман  (выдержка от 7 месяцев) Филимоново Раздолье Ярославская область.
Сыр категории «Выдержанные сыры». 
Можно заказать в нашем интернет-магазине.