Нежный альпийский сыр с мягко-пряным вкусом и тонкой древесной ноткой. Его голова обсыпана молотой еловой хвоей — не только ароматно, но и по-настоящему эстетично.
Сыр изготовлен из цельного молока коров, пасущихся на склонах гор в биосферном заповеднике ЮНЕСКО Энтлебух. Финальный штрих — выдержка 2 месяца в сыроварне на высоте 900 м.
🏅 Удостоен номинации Diplom Swiss Cheese Award 2022
📍 Производитель: Bergkäserei Oberberg (Швейцария)
🧑🌾 Семейная сыроварня с 1909 года
💡 Идеален:
– для сырной тарелки и бокала вина
– как оригинальный гастрономический подарок
– к хрустящему багету или на слайс в сендвич
🍷 С чем особенно хорош:
Бордо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Гамэ, Пино Нуар, выдержанные в бочке Шардоне.
Альпийская классика, которая просит бокал и вечер без суеты.