Сыр с альпийским характером — плотный, насыщенный и благородный.
Бофор из коровьего молока с жирностью 50% изготовлен по традиционной технологии и выдержан до состояния, когда вкус становится по-настоящему глубоким и выразительным.
Во вкусе — богатая сливочно-ореховая палитра с лёгкой пикантностью.
Аромат интенсивный, молочный, с мягкими травяными нотами.
Текстура твёрдая и ломкая, с приятными кристаллами соли, которые подчёркивают зрелость и добавляют гастрономический шарм 😌
🧀 Прекрасен для сырных тарелок
🍝 Отлично подходит для пасты и ризотто
🥗 Хорош в салатах и горячих закусках
🍯 Восхитителен с орехами, сухофруктами и мёдом
🍷 Лучше всего раскрывается с выдержанными белыми и красными винами
🍺 Интересно сочетается с пивом и игристыми напитками
Сыр, который дарит насыщенный гастрономический опыт и хочется смаковать медленно.